A tavola con gli Sforza

Una tipica cena medievale, un intero menù dedicato alla tradizione gastronomica degli Sforza, con tanto di musici, spettacoli di giocolerie e di fuoco. La piazza del Suffragio di Santa Fiora tornerà indietro nel tempo rievocando la tipica atmosfera di un banchetto medievale. Il menù realizzato su basi documentarie ripropone l’alimentazione della potente famiglia di Santa Fiora. Nel menù viene proposta su basi documentarie l’alimentazione tipica della potente famiglia di Santa Fiora. Il banchetto apre con antipasti delle nostre terre e delle nostre acque, seguono due primi: zuppa di ceci e gamberi e tortello alle erbette condito con tartufo. Per secondo cinghiale alla menta in bianco, e gamberoni in salsa. Per contorno verdure in padella. Acqua della fonte e vino locale. Infine i dolci dell’epoca

Acqua della fonte e vino locale, dolci a base di marmellate. Artisti e musici si esibiranno per tutta la serata in spettacoli di giocoleria, clowneria, trampoli e giochi di fuoco.