Si tratta di un evento che trova le sue radici nei lontani tempi che furono. Fin dagli anni 50, il primo giorno di Quaresima, cioè il primo giorno dopo “martedì grasso”, a Cinigiano è conosciuto come La Notte dei Rivolti, quella notte cioè dove la voglia di divertimento e spensieratezza continua. Il nome dell’ evento è riconducibile a un antico piatto locale a base di acqua e farina tipico della tradizione gastronomia di un tempo e quest’anno l’evento si arricchisce ancora di più perché coincide con il giorno di San Valentino. Non mancheranno sorprese.
La festa oggi ripercorre la tradizione gastronomica cercando di rimanere fedele ai sapori del passato e puntando anche a ricreare l’aggregazione di tutta la popolazione, “nonni e citti”, nella piazza del paese.
L’evento si svolgerà mercoledì 14 febbraio a partire dalle 18.00
