Tipologia
Azienda Agricola
Descrizione
“..Tutto è nato dalla volontà di creare una linea di prodotti a partire dalle nostre materie prime alla riscoperta di sapori antichi che ispirano alla tradizione contadina di un paesaggio caratteristico ed incontaminato…ed è stato possibile grazie al nostro piccolo appezzamento di terreno che si trova nella splendida cornice di Montenero d’Orcia in una zona denominata appunto Sassi Neri”
L’azienda agricola Sassi Neri è situata nel comune di Castel del Piano in località di Montenero d’Orcia (GR) ed è indirizzata alla lavorazione e valorizzazione di materie prime tra cui il farro, grano duro Senatore Cappelli e l’orzo.
I prodotti aziendali sono:
– farina, macinata a pietra ed apprezzata per il suo colore e sapore.
– pasta, molto digeribile e tollerabile da chi ha lieve intolleranza al glutine in quanto ha un basso valore di glutine.
– cereali, ricco di proteine, vitamine e meno calorico in assoluto.
– orzo, il prodotto contiene glutine ma non coloranti o aromi e meglio si presta alla trasformazione in caffè d’orzo.
L’obiettivo è quello di far riscoprire gli antichi sapori della cucina tradizionale contadina.
Servizi
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Contatti
Loc. Podere Sant’Angelo 107, Montenero d’Orcia 58033 (GR)
Cel. (+39) 338 2367 580 – Pamela
Cel. (+39) 346 71 49 368 – Giordano
Email: sassineri.montenero@gmail.com
